Stachelbeersoße

Zutaten:

Zubereitung:

Die Stachelbeeren in Wein ankochen und solange fortkochen, bis sie musig sind.

Masse durch ein Sieb streichen, mit Öl und Creme Fraiche verrühren und das Ganze mit den Gewürzen abschmecken.

Zu Fleisch servieren.