Ameisenkuchen

Zutaten:

250g Butter

3 Eier

180g Zucker

1Pk. Vanillezucker

¾ Tasse Eierlikör

2Eßl. Rum

1Pk. Backpulver

250g Mehl

100g Schokostreusel
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Zubereitung:

Die Butter schaumig rühren nach und nach Zucker, Eier, Vanillezucker, Eierlikör und Rum hinzugeben. Das mit Backpulver gemischte Mehl und die Schokostreusel unterheben.

Eine Kastenform einfetten, den Boden mit Papier auslegen und die Masse hineingeben.

Bei 190C ca. 60 min backen.

Mit Schokoguss bestreichen.