Mexikanische Bohnensuppe

Zutaten:
für 10 Personen

1 EL Fett

500g gemischtes Hackfleisch

2 grüne Paprikaschoten

250g Zwiebel

Paprika

Salz

Pfeffer

2 EL Tomatenmark

1,5L Brühe

1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht ca. 500g)

1 Dose Gemüsemais (Abtropfgewicht ca. 280g)

Oregano
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Zubereitung:

Fett erhitzen. Hackfleisch darin anbraten. Paprika- und Zwiebelwürfel dazugeben, andünsten und würzen. Tomaten und Brühe hinzufügen, aufkochen und 20 Minuten fortkochen. Bohnen und Mais dazugeben und erhitzen.

Vor dem Servieren mit Oregano abschmecken.